Cursos Presenciales

 

En preparación.

Próximamente

Este nuevo curso me siento feliz y orgullosa. Dos buenos motivos que cargan las pilas, y que necesito compartir contigo, amiga:

  1. Si estás aquí habrás observado cambios en el blog/web. Lo he montado para que tú estés más confortable y puedas navegar mejor. Espacios para aprender y espacios para relajarnos.
  2. Además de los cursos que imparto de manera presencial, he lanzado cursos online para las amigas que desean aprender y mejorar el arte del diseño de galletas, pero que por desgracia no imparto cursos presenciales en sus zonas.

Así que comienzo una nueva aventura, con ilusión y dispuesta a darlo todo. ¿Me acompañas?

Curso Ratitas Danzarinas

Acceso para alumnos y alumnas inscritos en el Curso de Ratitas Danzarinas

Curso Navidad Casita de Jengibre

Curso Ratitas Danzarinas

Receta pasta de alubias coreana o frijoles para Kpop Kek

PASTA DE ALUBIAS (FRIJOLES) COREANA                                             KOREAN BEAN PASTE     “El mundo fascinante de las flores de azúcar”   Una alternativa a la buttercream o crema de mantequilla en la elaboración de composiciones florales en tartas, es la...

NUESTRAS GALLETAS VIAJARON A SEVILLA

 estamos todavía flotando en una burbuja. No nos podía ir mejor en este primer curso especializado que hemos impartido en Sevilla.Nuestro empeño, las horas, los días, los meses, que hemos dedicado a formarnos, investigar, a pulir nuestro estilo, planificar que es lo...

Empiezo a calentar motores

No puede ser, más de un mes sin publicar nada por aquí, además tengo q colgar el premio al blog.De esta noche no pasó, empiezo a actualizar....

GLASA REAL, RECETA, TRUCOS Y CONSEJOS

La glasa real (royal icing), nos ofrece una gran cantidad de posibilidades a la hora de decorar nuestros pasteles y galletas. Para trabajarla bien, necesitamos unos buenos ingredientes, perderle el MIEDO!! Algo muy importante, un poquito de práctica, y mucha paciencia...

SEVILLA DULCE

A finales de septiembre, estaré impartiendo una Master Class en la feria de repostería...

Información Curso Galletas Decoradas México

¡Hola Chicas! ¿Cómo se presenta el verano? Espero que descanséis y tengáis unas deliciosas vacaciones. Yo estoy trabajando en la preparación del nuevo curso y la excitante aventura de organizar y realizar 3 talleres en México, rodeada de grandes amigas a las que...

MONSIEUR CLAFOUTIS

Estoy especialmente orgullosa de esta galleta. Lo que en un principio iba a ser un tradicional adorno navideño, al girar el cortador se convirtió en este cerdito cocinero o mejor, chef de primera categoría, que ya tiene vida propia y se me puede enfadar. Y al que...

Galletas de Jengibre, Receta paso a paso.

Siempre hemos asociado las galletas de jengibre con la Navidad, pero por qué relegar una masa tan versátil, a una época del año. Las galletas son el lienzo para nuestras creaciones, y os puedo asegurar que éstas tienen unas cualidades extraordinarias, os paso a...

ANOUCK

Esta muñeca, es la primera de una serie de tres, inspiradas por un antiguo cartel de publicidad.  Ahora estoy experimentando con los volúmenes de las caras. El  óvalo es lo que más me ha costado, y aunque como primera aproximación, al final no ha quedado tan mal, es...

LA RECETA DE MIS GALLETAS

En este mundo repostero, hay infinidad de recetas para hacer galletas, con o sin huevo, incorporándole leche, mayor o menor cantidad de harina, por ejemplo las recetas que nos vienen de Norteamérica, sustituyen la mantequilla animal, por crisco (no lo recomiendo) e...

Construyamos algo juntos ¿Hablamos?

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