Este nuevo curso me siento feliz y orgullosa. Dos buenos motivos que cargan las pilas, y que necesito compartir contigo, amiga:
- Si estás aquí habrás observado cambios en el blog/web. Lo he montado para que tú estés más confortable y puedas navegar mejor. Espacios para aprender y espacios para relajarnos.
- Además de los cursos que imparto de manera presencial, he lanzado cursos online para las amigas que desean aprender y mejorar el arte del diseño de galletas, pero que por desgracia no imparto cursos presenciales en sus zonas.
Así que comienzo una nueva aventura, con ilusión y dispuesta a darlo todo. ¿Me acompañas?
PATACHÚ, EL HOMBRE DE NIEVE COCINERO
por Maribel Ríos | 5 diciembre, 2012 | Sin categoría | 0 Comentario
Ésta galleta me dió algo de trabajo, pero al final he salido satisfecha con el resultado.
WARWICK, EL SECRETO DE LAS HADAS
por Maribel Ríos | 12 noviembre, 2014 | Eventos | 1 Comentario
Dedicado a las "sugar girls" (Mercè, Susanna, Patricia, Mary Rose y Maite) Cake International, Birmingham 2014 Había llegado el día!!! meses de preparación, reserva de vuelos, risas, un grupo de wsp... Quedaron en el aeropuerto del Prat, con una sonrisa pintada en sus...
LA DAMA DE LAS RAMBLAS
por Maribel Ríos | 20 enero, 2015 | Galletas | 3 Comentario
Cuando este verano empecé a organizar la masterclass en la Escribà Academy, inmediatamente se me vino a la cabeza una dama de principios del s.XX. Como fuente de inspiración utilicé la fachada modernista de la emblemática pastelería Escribà en Las Ramblas, una mujer...
TUTORIAL PAPÁ NOEL
por Maribel Ríos | 11 diciembre, 2012 | Galletas, Recetas y trucos | 5 Comentario
Este Papá Noèl está hecho a partir de una ilustración. Ajustad al tamaño deseado y cortar una galleta. Yo la corté con esta forma, pero se puede hacer redonda u oval. Podéis sacar plantillas por partes de la imagen inicial o bien hacerlo a ojo. Tenéis que fijaros muy...
Receta pasta de alubias coreana o frijoles para Kpop Kek
por Maribel Ríos | 28 mayo, 2017 | Recetas y trucos | 8 Comentario
PASTA DE ALUBIAS (FRIJOLES) COREANA KOREAN BEAN PASTE “El mundo fascinante de las flores de azúcar” Una alternativa a la buttercream o crema de mantequilla en la elaboración de composiciones florales en...
EL INICIO
por Maribel Ríos | 22 octubre, 2012 | Galletas | 2 Comentario
Este blog nace con la idea de dar a conocer mi aventura en el mundo de la repostería creativa.Mi experiencia durante más de quince años, primero en pintura decorativa y después como diseñadora de bisutería, me ha permitido extrapolar mis conocimientos en la...
STAND EN EL ZOCO MUELLE1
por Maribel Ríos | 26 octubre, 2012 | Sin categoría | 2 Comentario
Un viaje relámpago a París de la mano de nuestras galletas... Pero no, viajaron hace un par de semanas al Zoco mensual del Muelle1. Fué una experiencia muy gratificante y nuestro standtuvo mucho éxito de público.La gente se quedaba sorprendida porque no vendiamos...
OS PRESENTO: GALLETAS DE NAVIDAD (BcnAndCake)
por Maribel Ríos | 16 octubre, 2013 | Galletas | 2 Comentario
Galletas de Navidad en glasa y fondant que impartí en Masterclass de Bcn and Cake de Barcelona.
MONSIEUR CLAFOUTIS
por Maribel Ríos | 14 diciembre, 2012 | Sin categoría | 0 Comentario
Estoy especialmente orgullosa de esta galleta. Lo que en un principio iba a ser un tradicional adorno navideño, al girar el cortador se convirtió en este cerdito cocinero o mejor, chef de primera categoría, que ya tiene vida propia y se me puede enfadar. Y al que...
Mme ERNESTINA
por Maribel Ríos | 25 febrero, 2013 | Galletas | 0 Comentario
Oh làlà, Mme Pompón llegó como un huracán al taller. Precedida por su fama de gran dama de la "Haute Couture" y su amistad con Cocó Chanel. Y nosotras como flanes ante una mujer con tanta "personalidad". Nuestra primera sorpresa fue que aceptara la invitación que le...